Taco és csicseriborsólisztes tortilla recept

Sziasztok!

Egy igazán kedvelt mexikói stílusú recept, amit gyakran készítek. Ez nem más, mint taco házi csicseriborsólisztből készült tortillával.

Tortilla - 5 tortillához :

-150g csicseriborsó liszt
-pici sütőpor
-180ml víz
-só
-(kókusz)olaj + kenő ecset a sütéshez

  A csicseriborsólisztet a sütőporral és a sóval összekevertem, majd 180ml vizet adtam hozzá és 10 percig állni hagytam, sűrű állagú lett. Ezután a kókuszolajjal kikent serpenyőben a tésztát eloszlattam, 5 közepes kört sütöttem ki.

Mi került bele?

-uborka
-paradicsom
-kaliforniai paprika
-zöldborsó
-kidney bab
-lilahagyma
-sült csirkemell darabkák, amiket sóval, füstölt paprikaporral, római köménnyel, cayenne borssal és összenyomott fokhagymával fűszereztem, húsmentes verzióhoz hasznáhattok tofut.

Jó étvágyat!

Puszi: Piri