Egészséges svéd húsgolyók

Sziasztok!

  Szintén örök kedvenceim közé tartoznak a svéd húsgolyók. Gondolom azzal sem mondok újat, hogy ennek is készítettem egy egészséges verziót, ami szintén nagyon finom. Ilyenkor mindig olyan húst veszünk, amit előttünk darálnak le, mert ehhez nem szeretjük a bolti, hűtőpultban kapható hús kicsit fura ízét, ami mondjuk egyáltalán nem érződik a fűszeres-szószos ételeknél, de ennél viszont igen. 

Húsgolyók:

- 500g darált csirke- vagy pulykamell 

- fél apróra vágott hagyma

-1ek zabliszt

-2tk őrölt szekfűbors

-2tk szerecsendió

-2 gerezd zúzott fokhagyma

-kis bors

-só

   A hozzávaókat összekevertem, majd 25-30 golyót formáltam a kezeim segítségével. Air fryerben sütöttem 180'C-on 20-25 percig , lehet sütőben, de akár kókuszolajon serpenyőben.

Barnaszósz:

-1 húsgolyó (nyersen)

-2dl alaplé

-1ek zabliszt

-2ek 12%os tejföl

-szójaszósz

-kis olaj

  Egy húsgolyóra való húst serpenyőben kis olajonsütöttem meg, de úgy mintha sima darálthús lett volna. Erre miután jól odapirult alaplé  és 1 ek zabliszt keverékét öntöttem. Sűrűsödésig főztem és ezután tejfölt és szójaszószt raktam bele. Annyi szójaszószt raktam bele, hogy sós és barnaszószra hajazó íze legyen. A darabkák miatt érdemes leszűrni, ha túl sűrű, akkor meg kell még alaplé bele.

  Sült édeskrumplival, paprikával, brokkolival és savanyú céklával ettem a húsgolyót és természetesen a szósszal.

Jó étvágyat!

Puszi:Piri