Amerikai sajttorta

Sziasztok!

   Ez a sajttorta az egyik kedvenc tortám, aminek a tökéletes receptjét még jó sok évvel ezelőtt alakítottam a saját igényeim szerint, hogy tényleg ISTENI legyen. Aztán jött az egészséges életmód, de a sajttorta-szeretetem sem maradt kárpótolatlanul, hiszen könnyedén készíthezünk egészséges verziót is.

hozzávalók - 12 szelethez:

• 600g natúr krémsajt, ami NEM MASCARPONE (a kedvencem ehez a lidls goldessa soft cheese light)

• 3 tojás

• 250g keksz (nálam gullón cukormentes rostdús keksz )

• 40g olvasztott kókuszolaj

• rengeteg gyümölcs (erdeigyümölcsmixet használtam)

• édesítő ízlés szerint

   

  A  kekszet összetörtem, majd összekevertem az olajjal. Kiolajozott tortaformába tettem és sütöttem 180C*on 10 percig. A krémsajtot és a tojást összekevertem, majd édesítettem. A kekszalapra öntöttem egy kis krémet,majd megszórtam jó sok gyümivel  és ráöntöttem a többit.

   A díszítést úgy csináltam, hogy pici vízzel turmixoltam le gyümölcsöt, édesítettem, majd “csigaformát” ügyeskedtem a tetejére és egy fogpiszkálóval egyszer ki, egyszer be húztam a szószt. A tortát 170 C*on 1 óráig sütöttem, félidőnél pedig lefedtem. Ha kihűlt, akkor tedd minimum 4 órára hűtőbe!

Jó étvágyat!

Puszi: Piri