mindenmentes szedres csokis vegán szelet

Sziasztok!

  Régebbi kísérletezés eredménye ez a vegán süti, ami meglepően jól sikerült, hiszen nem tartalmaz állati eredetű összetevőket, ezen kívül pedig gluténmentes és cukormentes, tehát mondhatni mindenmentes recept.

Hozzávalók: 9 szelet (formától is függ, én négyzet alakú formát használtam)

Alap:

• 50g zabpehely (én mindig gluténmentes zabpelyhet használok)
• 50g mandulaliszt
• 2ek kakaópor
• 2ek cukormentes alamapüré vagy lekvár
• 0,5dl növényi tej
• kis sütőpor
• édesítő (steviát használtam, de ez lehet juharszirup, agave, eritrit vagy bármilyen édesítő ízlés szerint)

  A hozzávalókat keverdd össze, majd egyengesd el sütőpapírral bélelt formában és süsd 180C*on 15 percig!

Krém:

• 350g natúr tofu
• 2ek étkezési keményítő
• 0,5dl növényi tej-1-1 csésze szeder a krémbe turmixoláshoz és egészbe ( bármilyen más gyümölcs is lehet, amit és amennyit szeretnél)
• citromhéj
• édesítő
• 2 csésze szeder, 1 csésze amit a krémbe lesz turmixolva és 1 csésze, amit csak a tetejére lesz szórva

  A hozzávalókat turmixold össze (1 csésze szeder kivételével) , majd az öntsd az alapra és dobáld a tetejére a szedreket! A formát tedd egy nagyobb formába és önts alá egy pohár vizet. 180 C*on süsd 50 percig!

Tetejére:

• -80g étcsoki olvasztva (cukormentes, vegán)

  Miután kihűlt a süti öntsd a tetejére az olvasztott csokit és tedd minimum 4 órára hűtőbe!

Jó étvágyat!

Puszi: Piri