Húsvéti receptek

Sziasztok!

  Hétvégén húsvét és ennek alkalmából készültem nektek néhány recepttel. Ebben a bejegyzésben 4 recept lesz és jön majd még bejegyzés, amiben szintén húsvéti ötletek lesznek.

1. humusz zöldségekkel és lencse "chipsel"

humusz:

-1 konzerv csicseriborsó
-1 gerezd fokhagyma
-fél citrom leve
-1 tahini, de nekem nem volt, ezért mogyoróvajat használtam, de ha nics ez sem, nem nagy baj
-fél tk őrölt kömény
-pici snidling
-pici kurkuma
-pici cayenne bors
-só, bors

Minden hozzávalót össze kell turmixolni

Lencse chips: receptet a nest and glow oldalán láttam és azt vettem alapul

-70g lencse
-2tk almaecet
-90 ml víz
-fűszerek (én fokhagymát, sót, borsot és paprikaport használtam)

A lencsét 3 órára beáztattam, majd a vízzel, az almaecettel és az általam választott fűszerekkel összeturmixoltam. Sütőpapíros tepsiben 170C'on 35 percig sütöttem. Ezután kivettem, picit vártam, hogy hűljön és kiszúrókkal nyuszikat, gombákat és virágokat csináltam. Ezeket serpenyőben megpirítottam.

A humuszt egy tálba raktam, mellé pedig a lencse chipseket és egy csomó zöldséget raktam.

2. répatorta golyó - 16 db

-2 db sárgarépa reszelve
-80g mandulaliszt
-8 db aszalt datolya
-2 tk lenmag
-ha túl száraz egy kis folyadék
-fahéj, szerecsendió
-bármi, amiben megforgatod

A hozzávalókat egy késes aprítóban összeturmixoltam, majd kis golyókat formáztam belőle. Lenmagba és mandulalisztbe forgattam.

3. kókuszos mini tojás - 8 db

-60g kókuszreszelék
-1tk darált lenmag/chiamag/utifűmaghéj
-3ek tej vagy növényi tej
-kurkuma vagy sárga ételszínezék
-édesítő
-bármi, amivel a tetejét díszíted 

A kókuszereszeléket, a darált lenmagot, a növényi tejet és az édesítőt egy késes mixerben addig turmixoltam, amíg formázható massza nem lett belőle. Ezután ennek a kókuszos cuccnak az 1/3 részét kurkumával megszíneztem. Először egy kisebb gömböt csináltam a sárga részből, majd köré a simából és amikor egy golyó lett, akkor tojássá próbáltam alakítani. Végül 90%os étcsokival és sütidíszítővel díszítettem.

4. gyümölcsös palacsintás nyárs 

-gyömölcsök
-palacsintva, amennyi nyársat csinálsz, annak a fele. itt találod az egyik korábbi receptemet

A gyümölcsöket tavasziasabb kiszúróformákkal szúrd ki, a megtöltött és feltekert palacsintát vágd szeletekre. A gyümölcsöket és a palacsintát tetszőleges sorrendben húzd rá a saslikos pálcikára.

Hamarosan újabb ötletekkel jövök, addig is élvezzétek ezt a csodás időt!
Puszi: Piri